洗茶到底洗掉的是什么与判断标准

实际能洗掉什么

表面浮尘和一部分碎末。同时让干燥的茶叶受热舒展，为后几泡做准备。

什么时候人最多

周末下午，还有节前半个月。这两个时段不预约基本没位置，包间更要提前三五天。

晚上八点之后是第一波高峰的尾巴，谈事的客人多半这个点来。

周六下午两点到五点，是一周里最挤的三个小时。

该关注什么

与其担心，不如选来源清楚的茶。看采摘批次、看商家敢不敢给产地信息，比洗几遍有用。成都这边茶艺师会把来源说清楚。

出发前对照一遍，省掉来回沟通

我们建议：这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。

• 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
• 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
• 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
• 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
• 确认人数、场合与时间（成都周末档期紧，建议提前一到两天）
• 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到

被问得最多的几个问题，逐条答复

紫砂壶可以泡所有茶吗？

这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。不建议。紫砂胎体吸香，混泡会串味。一个壶长期只侍一种茶更合适，换茶前至少要彻底清洗并空烧几次。

按成都品茶工作室近期的排期看，成都的傍晚时段最紧俏，工作日上午相对从容；重要场合建议把人数与场合先说明，茶艺师会先排一版方案给你确认再定档。

绿茶一定要放冰箱吗？

按成都客户的实际反馈，这里有必要多说两句。建议冷藏 0–5℃ 并密封避光，三个月内喝完风味最好。取出后先回温再开封，避免冷凝水返潮。

涉及冲泡参数卡的部分，成都品茶工作室会在到店前先发你确认，不同意的地方当场就能调整，不另收费用。

老白茶是不是都要煮？

以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。不是。三年以上、转化出枣香或药香的老白茶适合煮；新白茶煮了只会苦涩。煮之前建议先泡两三道。

冷泡茶怎么做？

成都品茶工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。按 1:100 的比例投茶，用常温或冷水冷藏四到八小时。绿茶、白茶、清香型乌龙都适合，苦涩感比热泡低很多。